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Mallorca Barbecue: Mallorca beim rustikalen BBQ auf historischer Finca genießen
Das rustikale Mallorca Barbecue Menü mit regional produzierten Zutaten für kleine & große Feinschmecker Gruppen

inselweit

ganzjährig

20 – 250

ab 110€

Sehr kommunikativ und beliebt ist das mediterrane Mallorca Barbecue auf unserer historischen Finca, wo Ihr schon beim Empfang dem Duft des Grills begegnet. Im antiken Gemäuer werdet Ihr mit einem Glas Wein in Empfang genommen und währenddessen die Geschichte des mallorquinischen Weins erläutert. Auf die Herstellung der einzelnen, preisgekrönten Tropfen und deren Aromen wird ebenfalls eingegangen. An ländlich dekorierten Tischen sitzt man bei gutem Wetter im Innenhof oder überdacht in der Remise oder im Gewölbekeller. Befeuert wird der Mallorca BBQ Grill mit Holz des Olivenbaums, Mandelbaums und der Steineiche.

Freut Euch auf frisch geschnittenes, mit Flor de Sal und Virgen-Olivenöl verfeinertes Fleisch aus Mallorca. Es gibt ganze Keule vom Tramuntana Lamm, Entrecote vom Rind und mediterran marinierte Hühnerbrust, von der Grillplatte kommen noch Sepia, Fischfilets der Doraden, Lubina oder Corvina (Adlerfisch), Gambas und Petersilien-Knoblauchöl hinzu. Mediterraner Feigensalat mit gerösteten Mandeln vom eigenen Anbau mit Fetakäse, mallorquinischer Trampósalat mit Datteln oder Birne, Salatkopfherzen Tudela mit Anchovis sowie Tomaten-Mozarellasalat mit frischem Basilikum frischen das Menü gesund auf.

Aber was wäre ein rustikales BBQ auf Mallorca ohne typisch mallorquinische Dips? Auf den Tischen werden Alioli, eine Brotauswahl, Tomatentapenade frischer Tomaten mit Flor de Sal und Oliven eingedeckt. Als Beilagen gibt es Rosmarinkartoffeln und mediterranes Gemüse.

Das rustikale Barbecue Mallorca wird vom grandiosen Nachtisch abgerundet. Hier werden Euch Mandelkuchen, Früchte der Saison, Tiramisu, Panacotta, cremig angerührter Joghurt mit ganzen Nüssen, Crumble und Waldfrüchten oder Früchten der Saison sowie Crema Catalana begeistern.

Optionen: Menüauswahl, Getränkekarte

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